Os cuidados com a esponja de cozinha

As tradicionais esponjas de lavar a louça não são necessariamente sinônimo de limpeza. É o que revela um estudo realizado pela professora de microbiologia da Veris Faculdades, Rosana Siqueira dos Santos.

A pesquisa aponta que o utensílio, apesar de servir para a limpeza da cozinha, não tem recebido a higienização necessária, o que o torna alvo fácil de contaminação. Nas esponjas analisadas foram encontrados micro-organismos como coliformes fecais e salmonela.

“Ao limpar várias superfícies, a esponja absorve grande carga de bactérias e fungos alojados na cozinha”, afirma Rosana. As esponjas podem contaminar os utensílios. E, em contato com o organismo, esses micróbios podem desencadear problemas de saúde. A pesquisadora ainda notou que as pessoas demoram um período de tempo grande para substituir as esponjas e raramente fazem a limpeza do utensílio.

É o caso da analista contábil Fátima Angelini. “Na correria do dia a dia, a gente acaba não tendo tempo de higienizar de forma correta. Eu me preocupo em guardar a esponja sempre sequinha e trocá-la a cada três semanas, mas não sei se isso é suficiente”, relata.

Realmente, não é. De acordo com a pesquisadora, o indicado é ferver a esponja por dez minutos ou deixá-la mergulhada em água sanitária pelo mesmo tempo. Além disso, é preciso guardá-la seca, em ambientes secos. “O ideal seria fazer a desinfecção todos os dias, mas se isso não for possível, é aconselhável fazer uma vez por semana, pelo menos. Além disso, quinze dias é o tempo máximo que a esponja deve durar”, diz a pesquisadora.