O Brasil não passa por um dos seus melhores momentos econômicos, no entanto, o mercado de Gastronomia vem se destacando diante dos outros setores, registrando crescimento contínuo e gerando muitas oportunidades, tanto para novos negócios quanto vagas no mercado de trabalho, contribuindo significativamente com a economia brasileira. O aumento da procura por cursos de Gastronomia é outro indicador que mostra que a área está em alta.
Neste cenário, a figura do Personal Chef, até então pouco conhecida, vem conquistando cada vez mais espaço e atraindo novos profissionais. O Personal chef é um profissional que atende de forma exclusiva e personalizada em eventos a domicílio, empresas ou locais de eventos, tornando reservado e pessoal cada montagem e elaboração do serviço.
O contato direto com o cliente oportuniza ao Personal Chef o entendimento da real necessidade do serviço, seu perfil, e conhecer um pouco da história de quem fará parte daquele evento para torná-lo o momento ainda mais memorável. Ter esse momento de interação com o cliente muitas vezes pode ser a chave para dar vida ao menu que será servido.
O Personal Chef pode dar dicas sobre como montar a mesa, indicações de louças e taças para o evento ficar completo em todos os níveis, atuando também como um verdadeiro consultor. Para os clientes as vantagens são muitas: não há filas, reservas, taxas de serviço e estacionamento, além de oferecer aos convidados um cardápio com o seu estilo.
Gastronomia na Unuigran
Com duração de dois anos e turmas nos períodos matutino e noturno, o curso de Gastronomia da Unigran é ideal tanto para quem já atua no ramo e deseja se profissionalizar e aprimorar as técnicas culinárias, quanto para os entusiastas da área que queiram aprimorar conhecimentos.
Marlon Libório, coordenador do curso, destaca a qualidade da formação. “O curso de Gastronomia da Unigran é referência nacional pela excelente qualidade da estrutura, utensílios e materiais, que são os mesmos utilizados nas cozinhas profissionais. Os acadêmicos também destacam a alta qualidade e a fartura dos insumos que utilizam nas aulas práticas. Além disso, a maioria dos professores atua na área, dominando grande prática e vivência e diagnosticando precisamente o mercado de Gastronomia para os alunos”, ressalta.
O curso é 80% prático e, periodicamente, a Unigran traz chefs renomados de dentro e fora do País, que ensinam, atualizam e incentivam os futuros profissionais. Por esses e outros investimentos o Ministério da Educação avaliou a Unigran com a melhor Instituição de Ensino Superior de Mato Grosso do Sul.
Vestibular 2019
Para ingresso em 2019, a Unigran oferece vagas por meio do Vestibular que pode ser agendando no site www.vestibularunigran.com.br, ou ainda com nota do Enem ou como portador de diploma. Contatos podem ser feitos pelo telefone (67) 3411 4313 ou (67) 9 9222 5948 (WhatsApp). Mais informações técnicas sobre o curso podem ser obtidas AQUI
