O abate de bovinos teve uma queda de 2,5% no terceiro trimestre de 2010, em relação aos três meses imediatamente anteriores, segundo pesquisa sobre a pecuária divulgada hoje (17) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O levantamento registrou, no entanto, crescimento nos abates de frangos e suínos, na aquisição de leite pela indústria e na produção de ovos de galinha.
Nos meses de julho a setembro, 7,394 milhões de bovinos foram abatidos. Embora menor do que o do segundo trimestre do ano, o número representa um aumento de 2,6% na comparação com o do terceiro trimestre de 2009. No acumulado do ano, o abate de bovinos é 7,1% superior ao de 2009, inclusive nas parciais trimestrais.
De acordo com o IBGE, a queda observada no terceiro trimestre se deve à redução do abate de vacas, que caiu 10,9%, já que no mesmo período o de bois subiu 1,9%.
No desempenho regional, o Centro-Oeste, responsável por 35% do abate nacional de bovinos no trimestre, apresentou queda de 2,3% em relação ao mesmo período de 2009. Nessa região, o estado de Mato Grosso teve uma queda de 5,6% no abate de bovinos.
Já nas regiões Sul e Sudeste os resultados foram positivos, com destaque para os estados do Rio Grande de Sul, com 29% a mais de abates, e Paraná, com 25,1%. Em São Paulo, o crescimento foi de 3,6%.
Um outro item da pesquisa a apresentar queda no terceiro trimestre foi o referente à aquisição de peças inteiras de couro cru bovino, com redução de 6,1% sobre o resultado do terceiro trimestre de 2009 e de 2,4% em relação ao do segundo trimestre deste ano. O total de couro efetivamente curtido pelos estabelecimentos pesquisados pelo IBGE foi de 8,935 milhões de unidades.
A aquisição de leite pela indústria no terceiro trimestre deste ano cresceu 5,7% em relação à dos três meses anteriores e 6% na comparação com a do terceiro trimestre de 2009, somando 5,191 bilhões de litros. No acumulado do ano, a alta é de 8,8% em relação ao mesmo período do ano anterior, atingindo 15,373 bilhões de litros. O estado de Minas Gerais responde por 25,9% da aquisição de leite, seguido do Rio Grande do Sul (15,8%).
O abate de frangos somou 1,283 bilhões de unidades no terceiro trimestre de 2010, uma alta de 3,8% sobre o trimestre anterior e de 1,3% em relação ao terceiro trimestre de 2009. O acumulado de 2010 registrou uma alta de 4,7% na comparação com o mesmo período do ano passado. Segundo o IBGE, com esse resultado, a produção de frangos atinge um novo patamar, superando o desempenho de 12 meses atrás.
Um novo recorde também foi atingido pelo abate de suínos, que somou 8,305 milhões de cabeças, 2,9% a mais que o do segundo trimestre do ano e 2,5% maior que o volume do terceiro trimestre de 2009. O abate de suínos no acumulado no ano é 5,1% superior ao de 2009.
Para o IBGE, esse crescimento no abate reflete o aumento do consumo interno de carne de porco, uma vez que não está havendo uma alta nas exportações desse item.
A produção de ovos de galinha, crescente em todos os meses de 2010, alcançou 622,499 milhões de dúzias no terceiro trimestre, um aumento de 1,8% em relação ao verificado no trimestre anterior e de 2,4% sobre o resultado do terceiro trimestre de 2009. De janeiro a setembro, o aumento foi de 4,5% em relação à produção do mesmo período de 2009, atingindo 1,839 bilhão de dúzias.
A Região Sudeste concentra mais da metade da produção nacional de ovos e, entre os estados, São Paulo, Minas Gerais e o Paraná são os maiores produtores nacionais. O IBGE destaca o crescimento da avicultura em Mato Grosso, onde a produção de ovos cresceu 49,5% na comparação com a do terceiro trimestre de 2009.
