O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento decidiu reajustar o percentual permitido de defeitos amarelos, vermelhos e pretos no arroz em casca natural (tipo de grão que ainda não passou por qualquer preparo industrial ou processo tecnológico). No caso dos defeitos vermelhos e amarelos, por exemplo, os técnicos aumentaram em 0,5% o limite para os tipos de arroz 1, 2 e 3 (de melhor qualidade).
De acordo com o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do Ministério da Agricultura, Maçao Tadano, os produtores rurais pediram um prazo maior para se adequarem às normas, publicadas em 2010 e revogadas no dia 1° de março de 2011. Com a decisão publicada nesta segunda-feira (14/03) no Diário Oficial da União, as normas valerão até 1° de março de 2012 e são destinadas à safra 2011/2012.
“Decidimos ampliar o prazo porque o arroz em casca natural é o mais utilizado pelos produtores na compra e venda pelo poder público. Os outros tipos são mais usados pelas indústrias”, informa Tadano. A classificação do arroz se dá por tipos 1, 2, 3, 4 e 5, sendo o primeiro o que possui a menor quantidade de grãos defeituosos.
Para os demais tipos de arroz, continuam valendo as regras da Instrução Normativa n° 6/2009, que define o padrão oficial de classificação com os requisitos de identidade, qualidade, modo de apresentação e rotulagem do produto.
